【臘肉清燉的做法?】材料：臘肉，蘿卜，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精
做法：
1、臘肉用溫水洗凈，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿卜洗凈，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗凈切段 。
2、臘肉放砂鍋內(nèi)加蔥、姜、黃酒，大火燒沸 。
3、轉(zhuǎn)小火加蓋燉一個(gè)小時(shí) 。
4、放入蘿卜，繼續(xù)加蓋燉一小時(shí)，放少許鹽、味精調(diào)味 。
5、撒上香菜
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