1、食材：黃面270克、玉米面140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克 。
2、原料：黃米面、玉米面、酵母粉、紅豆餡 。
3、玉米面與黃米面混合 ， 酵母粉與水混合后 ， 加到面粉中 ， 面團(tuán)能成團(tuán)而不粘手即可 ， 蓋上濕布餳發(fā)30分鐘 。
4、餳發(fā)好的面團(tuán)出現(xiàn)了裂口 ， 也不用擔(dān)心 ， 是正常的 ， 因?yàn)槊鎴F(tuán)比較干的緣故 。
5、將面團(tuán)分成均等的小面團(tuán) ， 豆沙餡也分成均等的重量 ， 捏成小團(tuán) 。
6、將豆沙餡包進(jìn)小面團(tuán)中 ， 用虎口慢慢向上推至合攏 ， 捏緊收口 。
7、收口朝下 ， 依次做好其余的面團(tuán)和豆沙餡 。
【粘豆包的做法家常 粘豆包的制作方法】8、鍋內(nèi)燒開(kāi)水 ， 用玉米葉墊上 ， 將豆包放上 ， 蒸15分鐘 。
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