食材：豬里脊150克、甜椒1個(gè)、姜1塊、大蒜1瓣、小蔥1根
【甜椒肉絲的做法】步驟：
1、甜椒洗凈去蒂去仔切絲，姜1塊切末，大蒜1瓣切末，小蔥1根切蔥段 。
2、豬里脊洗凈片，然后切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌勻腌制5分鐘 。
3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉絲炒至變色后盛出 。
4、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒絲翻炒一分鐘，放入肉絲、蔥段炒勻，調(diào)入鹽1勺、雞精1勺即可 。
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