撈出后浸入冰水中 。可以保持爽脆的口感 。沒(méi)有冰水就用冷開(kāi)水 。
秋葵切去頭柄部 。果實(shí)段可以切成小段 ， 也可以保持條形隨意 。
不要開(kāi)火 ， 冷鍋內(nèi)放入少量食用油 ， 少許芝麻油 ， 姜絲 ， 適量生抽醬油（或豉油） ， 蠔油（沒(méi)有可不放） 。然后開(kāi)火 ， 將上述材料燒熱冒泡就可以關(guān)火 。喜甜者可加2勺白糖 ， 喜辣者可自行添加辣椒 。
鮮嫩多汁 ， 像山藥一樣帶有少許黏黏的感覺(jué) ?？诟杏悬c(diǎn)類(lèi)似極嫩無(wú)纖的四季豆 。沒(méi)什么特別濃郁的香味 ， 所以放什么醬料都會(huì)合適的 。
秋葵怎么做好吃又簡(jiǎn)單
秋葵清蒸做好吃又簡(jiǎn)單 。秋葵最簡(jiǎn)單的做法就是清煮 ， 秋葵清洗后切掉最上面的蒂頭部分 。放到沸水中煮三分鐘 。秋葵熟得很快 ， 煮太久營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉 。蒜蓉炒香放入醬油和清水 ， 放一勺淀粉水 ， 澆汁在秋葵上面即可 。
秋葵的種植方法
在室內(nèi)種植應(yīng)選用株高較矮的品種 ， 并用清水將種子泡發(fā) 。選取士質(zhì)肥沃的土壤和花盆 ， 將泡好的種子種在花盆中 。給秋葵定期澆水 ， 保證秋葵的水分充足 。給秋葵定期施肥 ， 以保證秋葵的營(yíng)養(yǎng)充足 。將秋葵放在陽(yáng)光充足的陽(yáng)臺(tái) ， 以保證陽(yáng)光充足 。
秋葵是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形 ， 疏生散刺 。葉掌狀 ， 裂片闊至狹 ， 托葉線(xiàn)形 ， 被疏硬毛 ?；▎紊谌~腋間 ， 花梗疏被糙硬毛 ， 小苞片鐘形 ， 花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛 ， 花黃色 ， 內(nèi)面基部紫色 ， 蒴果筒狀尖塔形 ， 種子球形 ， 具毛脈紋 。花期5至9月 。
秋葵怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法大全
1、白灼秋葵
（1）秋葵：280g、姜：少量、食用油、鹽、芝麻油、蒸魚(yú)豉油、蠔油 。
（2）煮一鍋開(kāi)水 ， 放入一勺油 ， 一勺鹽 ， 再放入洗凈的秋葵 。
（3）大火煮開(kāi)后再煮1分鐘、剛好煮熟就可以撈出了 。
（4）秋葵放涼后切成小塊 。
（5）接著來(lái)調(diào)個(gè)醬汁 ， 冷鍋內(nèi)放兩勺油 ， 少許姜絲 ， 半勺芝麻油 ， 兩勺蒸魚(yú)豉油 ， 最后加入一勺蠔油 。
（6）開(kāi)小火攪拌均勻、當(dāng)醬汁冒泡時(shí)就可以關(guān)火了、趁熱把醬汁淋入裝盤(pán)的秋葵上就完成了 。
2、清炒秋葵
（1）食材：油、鹽、大蒜、秋葵.
（2）將秋葵清洗干凈 ， 去蒂 ， 然后用刀在它中間劃一道 ， 對(duì)半切開(kāi) ， 之后將大蒜切成末備用 。
（3）在鍋中倒油 ， 開(kāi)火加熱后倒入切好的蒜末 ， 爆炒出香 ， 接著將秋葵倒進(jìn) ， 來(lái)回翻炒 。
【秋葵怎么吃又簡(jiǎn)單又好吃】 （4）在鍋中加入水 ， 慢煮一會(huì) ， 在差不多7分熟的時(shí)候加入少許鹽調(diào)味 ， 翻炒片刻后即可出鍋 。
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