一、四喜丸子寓意著闔家團圓
肥肥美美的四個大丸子一看就讓人有一種喜慶的感覺，色澤金黃非常的誘人，四喜代表著福祿壽喜人生的四大喜事 。入口酥軟醬汁濃郁，雖然是肉丸子但是一點都不油膩 。
二、雜糧拼盤寓意著五谷豐登
這是一道由玉米、芋頭、紫薯、花生、毛豆做的一道拼盤，也是咱們老百姓自己勞動一年辛勤勞作的收獲 。這道菜可以作為主食，品嘗著自己收獲的果實，同時也希望來年有一個更好的收成 。
三、翠竹報春寓意著步步高升節(jié)節(jié)高
這道菜的食材是黃瓜、臘肉和雞蛋，將黃瓜用刀子做出竹子的形態(tài)，剩下的輔料和雞蛋臘肉一同烹飪出來，再放回用黃瓜做出來的竹節(jié)里，這道菜清脆可口色澤亮麗寓意特別得好 。
四、紅棗糯米寓意著笑口常開
這道菜口感香甜軟糯，寓意著我們的生活紅紅火火、甜甜蜜蜜、團團圓圓、笑口常開，也是年夜飯上非常受大家歡迎的一道菜，做法簡單營養(yǎng)美味 。
五、翡翠白菜卷寓意著招財納福
白菜的諧音是“百財”，寓意著百財源滾滾來，表示人們對美好生活的向往，這道菜不但好看而且非常的好吃，白菜的清爽中和了豬肉的油膩味道特別棒 。
六、紅燒加鯽魚寓意著大吉大利
年夜飯里不能少的一道主菜就是魚，預(yù)示著我們的生活年年有余！魚肉細嫩味道鮮美含有豐富的營養(yǎng)，也很容易被人體消化和吸收，是如無論如何不能少的一道菜 。
七、八寶飯寓意著吉祥平安
這道菜用料非常的豐富，通常有糯米、紅豆、核桃、花生、大棗、桂圓、枸杞、蓮子，也可以根據(jù)自己的喜好添加不同的食材，寓意著團團圓圓幸福美滿 。
八、蒜香雞翅寓意著展翅高飛
新年吃雞大吉大利，蒜香雞翅蒜更是寓意著展翅高飛，這道菜外焦里嫩、香味濃郁、肉質(zhì)鮮美，好吃到吮手指，更是深受小朋友們的喜歡 。
九、紅燒肉寓意著鴻運當頭
【年夜飯寓意九種吉祥的菜?】年夜飯菜上怎么能少得肉呢，這道紅燒肉寓意著鴻運當頭 。紅燒肉盡量用帶皮的豬肉來制作 。晶瑩透亮、醬香味濃郁、肥而不膩、軟糯香甜、入口即化 。
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