岷縣特產(chǎn)有：岷縣當(dāng)歸、漿水梨、黑紫羔羊、岷縣野草莓、岷縣黑裘皮羊、岷縣糊糊等 。漿水梨又名白梨，從明清時(shí)期至今盛行 。漿水梨因長(zhǎng)期在低溫處存放，凍硬如石卵，需要在冷水里浸泡一小時(shí)左右，然后剝掉外圍冰層即在嘴里吸吮 。甜滋滋、酸迷迷、清涼涼的一包水，而且味中帶有漿水余味 。
【岷縣特產(chǎn) 岷縣特產(chǎn)小吃】岷縣野草莓的果實(shí)似櫻桃大小，聚生在球形花托上的草本植物，有紅白兩色品種 。在岷縣全境內(nèi)都宜生長(zhǎng)，特別適宜海撥在2000-2800米以下的陰濕草坡、地埂、路邊、森林間生長(zhǎng)，其果實(shí)多為紅色，少見白色，可直接食用，具有其果汁辛溫甜蜜，入口甘綿、入喉凈爽 。
岷縣當(dāng)歸為甘肅省岷縣特產(chǎn)，岷縣素有“千年藥鄉(xiāng)”和“中國(guó)當(dāng)歸之鄉(xiāng)”之稱，是全國(guó)有名的道地中藥材主產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)當(dāng)歸、黃芪、紅芪、黨參、丹參等名貴中藥材238種 。
岷縣糊糊來(lái)源于古代的肉羹，做糊糊的原湯是帶骨髓的羊骨頭熬成的 。其做法是將羊肉切碎成小片，摻入上等粳米，用文火入湯燜焌，成糊狀稀粥 。調(diào)料以胡椒為主，突出一個(gè)“辣”字 。一般在冬季早晨開鍋，經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)熬煎，回味無(wú)窮 。
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