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西紅柿頂部劃開十字切口 , 破皮 , 放入碗中 , 沖入開水 , 燙1分鐘 , 燙到西紅柿皮裂開 , 這是網上看到很好用的方法
注意:如果懶得給西紅柿去皮 , 可以直接切塊放進去煮 , 煮一會兒皮會脫落 , 撈出來就好 。
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將西紅柿撈出放到不燙手 , 剝去皮 , 切片 。接下來開始煮西紅柿
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鍋中放入500毫升水 , 大火快速煮開 , 放入打西紅柿 , 轉中火或者小火煮5到6分鐘 , 煮到西紅柿軟爛 , 湯汁濃稠 。
注意:煮的時間取決于西紅柿的成熟度 , 如果一直不爛可以用東西壓一下 , 很快就爛了 。
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加入老干媽繼續煮 , 很快就會煮到老干媽的味道融入湯汁里
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放方便面的調料包 , 這是我最喜歡的調味料 , 煮到蔬菜吸水恢復新鮮狀態 。加入粉末調料 , 煮30秒 , 煮到粉末調料融入湯汁 。放入醬料包 , 繼續煮1分鐘 , 煮成一鍋濃湯 。
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【李云龍泡面做法?】放入面餅 , 將面餅按入面湯 , 煮到面條變軟吸收湯汁即可出鍋 。
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