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小龍蝦尾怎么做 小龍蝦尾的做法

云知道

步驟1
食材：小龍蝦尾250克、大蒜5瓣、干辣椒5個(gè)、八角1個(gè)、花椒2克、大蔥10克、西藍(lán)花100克 。調(diào)味料：食用油10克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、 雞精1克、姜5克 。

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步驟2
大蒜切粒 。
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步驟3
干辣椒切段 。
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步驟4
大蔥切段 。
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步驟5
姜切絲 。
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【小龍蝦尾怎么做 小龍蝦尾的做法】步驟6
西藍(lán)花掰成小朵 ， 放入沸水鍋中焯燙1分鐘 ， 撈出備用 。
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步驟7
炒鍋中油溫5成熱時(shí) ， 下入蒜粒、干辣椒段、花椒、大蔥段、姜絲爆香 ， 倒入小龍蝦尾炒勻 ， 放入生抽、鹽、雞精 ， 炒勻 ， 倒入啤酒 ， 燜煮15分鐘 。
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步驟8
將小龍蝦盛入,盤(pán)中放入西藍(lán)花擺盤(pán) 。
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