主料：萵筍500克 。
【萵苣絲怎樣炒好吃】調(diào)料：色拉油30克，鹽6克 ， 味精3克，醋3克，干辣椒10克，姜5克，胡麻油10克 。
做法：
1、首先將萵筍頭削皮 ， 切成5厘米長(zhǎng)的粗絲；
2、接著將干辣椒切絲 ， 將姜切絲；
3、然后將鍋置于旺火上，放入色拉油 ， 燒熱后放入干椒絲、姜絲煸香；
4、最后放入萵筍絲、精鹽、味精、醋炒拌均勻，淋上花椒油，出鍋裝盤即可 。
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