【泰山有名的小吃是什么?】以赤鱗魚入菜 ， 可清氽 ， 可干炸 ， 最有名的是“龍鳳寶珠湯” ， 喻赤鱗魚為龍 ， 魚元或肉丸為珠 。成品后色澤艷麗 ， 口味清爽 。常見名菜有：干炸赤鱗魚、清汆赤鱗魚、鳳尾赤鱗魚等 。
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