不能吃 。
1、芒果綠色不可以食用，需催熟或自然成熟；
2、芒果果實含有糖，蛋白質，粗纖維；
3、芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分高，在所有水果中少見；
4、芒果可制果汁罐頭 ， 腌漬，酸辣泡菜及芒果奶粉，蜜餞等；
【未熟綠色的象牙芒果能吃嗎】5、芒果維生素C，礦物質，蛋白質、脂肪，糖類含量高 。
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