最佳答案梅菜不是芥菜雪里紅 。梅菜是用新鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品 。主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)、惠州地區(qū) ， 相傳為梅仙姑送的菜種，故叫梅菜 。雪里紅是芥菜的變種，俗稱辣菜，可用來做腌菜 。
梅菜不是芥菜雪里紅 。梅菜是用新鮮梅菜為原料經(jīng)腌制后再脫鹽等工藝制成的產(chǎn)品 。主要產(chǎn)地是在梅州地區(qū)、惠州地區(qū)，相傳為梅仙姑送的菜種 ， 故叫梅菜 。雪里紅是芥菜的變種，俗稱辣菜，可用來做腌菜 。
【梅菜是不是芥菜雪里紅】梅菜歷史悠久，聞名中外，是嶺南三大名菜之一 ， 為嶺南著名傳統(tǒng)特產(chǎn) 。歷史上作為宮廷食品而被稱為惠州貢菜，有古詩描述稱：苧蘿西子十里綠，惠州梅菜一枝花，而惠州被國務(wù)院授予中國梅菜之鄉(xiāng)的稱號 。民間用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻 ， 清甜爽口 。
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