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萵苣的幾種吃法?

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（一）萵筍炒肉片
1、材料
萵筍1根，土豬肉少許，胡蘿卜半根，蒜1瓣，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，美極鮮醬油 。
2、做法
(1)豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用;胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片;鍋放油燒熱后，將胡蘿卜和蒜片先放入炒香 。
(2)略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可 。
（二）萵筍炒山藥
1、材料
山藥400克，萵筍半根 。
2、輔料
青椒，鹽，料酒，雞精，植物油 。
3、步驟
(1)山藥去皮洗凈，切片，放清水中浸泡 。
(2)萵筍去皮洗凈，切片 。
(3)青椒去蒂、去籽洗凈，切片 。
(4)蔥、姜分別擇洗干凈，切片 。
(5)鍋內添清水，水沸后將山藥片放入焯水，撈出瀝干水分 。
(6)炒鍋放少許油，先爆香蔥姜片，然后將山藥片、萵筍片、青椒片一起倒入鍋中 。
【萵苣的幾種吃法?】(7)加鹽、料酒、雞精翻炒2分鐘裝盤即可 。

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