1.羊雜洗凈焯水備用
2.羊油 ， 紅棗 ， 枸杞適量
3.砂鍋里放入羊油化開
4.放入生姜片爆炒
5.在下入大蔥節(jié)一起爆炒出香味
6.然后把羊雜放入里面翻炒30秒鐘 。
7.倒入合適的水 ， 加入紅棗和枸杞 ， 調入胡椒粉 ， 浮沫撇去 ， 小火慢燉40分鐘
8.最后準備多一些的蔥花和香菜出鍋的時候撒上
9.鍋里放少許油下花生米和豌豆炒香備用
10.調料：韭花醬、腐乳、芝麻醬 ， 大蒜 ， 香菜 ， 小蔥 ， 辣椒油
【羊雜火鍋放什么配菜好吃?】11.把以上調料調配成別具風味的蘸料 ， 也可根據(jù)個人喜歡自由調料
12.可以開吃了
13.將燉好的的羊雜煲放上火鍋爐 ， 周邊配上羊肉片 ， 粉絲 ， 魚丸 ， 菌菇 ， 蔬菜等食材 ， 今晚的晚餐簡單中又非常有營養(yǎng) ， 而且自己在家吃火鍋食材衛(wèi)生 ， 經(jīng)濟實惠
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