潑水節(jié)吃豪諾索、香茅草烤雞肉、酸筍煮魚、葉包蒸豬肉等傳統(tǒng)節(jié)日食品，其中豪諾索是傣族潑水節(jié)食品，也是傣族年節(jié)家家必備食物 。實(shí)際就是年糕的一種，及用糯米做成的多種粑粑，在節(jié)日里食用 。
香茅草，為多年生草本，最重要的熱帶香料作物 。傣族常用香茅草的嫩芽和小葉作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤雞” 。色澤金紅，鮮香酥脆，滋嫩爽口，享譽(yù)春城 。
酸筍煮魚是云南傣族名菜，清新的筍子經(jīng)過研制，自有特殊的酸味，用來煮魚 。掩蓋魚的腥味同時(shí)又有清筍的香味及酸味，云南人特別愛吃 。
【潑水節(jié)吃什么】葉包蒸豬肉：景洪市傣族的風(fēng)味食品豐富多彩，尤其是葉包蒸豬肉特別出名，是當(dāng)?shù)氐奶厣?。
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