堅果保質期為240天 。但無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，堅決不能食用 。因為有哈喇味的堅果說明已經(jīng)發(fā)生氧化酸敗，長期食用會使體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，對人體造成不適 。
【堅果保質期多久】堅果的保存方法：
1、放入玻璃瓶中保存：堅果時最好把堅果放進玻璃瓶中，因為玻璃瓶可以隔絕空氣，雖說塑料瓶子也可以做到這一點，但是在長期的存放過程中，塑料瓶會釋放致癌物確保玻璃瓶干燥而且再將堅果裝入玻璃瓶之前，一定要把玻璃瓶清洗干凈，并確保玻璃瓶內(nèi)部沒有水分，可以將瓶子刷洗之后放在太陽下暴曬干 。
2、封口保存：將所有的堅果都放入瓶中之后，要將瓶子密封起來，避免堅果和空氣直接接觸，從而可以延長堅果的存放時間 。禁止暴曬在陽光照射下堅果的外殼容易崩裂，從而影響內(nèi)部果實的口感，所以說在保存堅果時，應將堅果放在陰涼干燥的地方 。果仁要和帶殼的堅果分開一般來說堅果的外殼上都會有些臟東西，所以說在存放時，我們要把已經(jīng)脫過殼的堅果和帶殼的堅果放在不同的地方 。
3、適當使用干燥劑：如果是想長期保存堅果，那么就可以在瓶子中裝入干燥劑，最好選擇沒有危害的干燥劑 。這是因為干燥劑直接和堅果接觸，如果干燥劑內(nèi)含有有害成分，在長時間的存放過程中，其內(nèi)的有害成分很有可能會侵入堅果內(nèi)部 。
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