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常見的六種蔬菜有哪些

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常見的蔬菜種類有哪些
常見的蔬菜種類及名稱:
1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香、蒜苗、萵筍、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麥菜、甘藍、小蔥
2、根莖類：包括蘿卜、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大蔥、韭黃
3、瓜類與茄果類：包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
【常見的六種蔬菜有哪些】4、鮮豆類：包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌類：香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑
六種寓意好的蔬菜有哪些?
第二種：四季豆 ， 四季豆是過年經常吃的蔬菜 ， 寓意四季平安 ， 萬事如意 ， 而且四季豆是很耐放的一種蔬菜 ， 無論是炒肉還是素炒 ， 吃起來都非常不錯 。
第三種：蘿卜 ， 蘿卜諧音”彩頭“ ， 寓意來年好運連連 ， 讀書工作做生意都有好彩頭 ， 冬季吃蘿卜對身體也大有好處 。
第四種：芹菜 ， 寓意勤勞致富 ， 財源廣進 。芹菜的膳食纖維很豐富 ， 經常吃能清理腸道垃圾 。
西芹炒腐竹的做法：西芹用刀斜切成菱形 ， 爆香蒜末 ， 倒入豆瓣醬炒出紅油 ， 倒入腐竹翻炒均勻 ， 倒入醬油和鹽 ， 熱水倒入鍋里 ， 蓋上鍋蓋燜8分鐘左右 ， 讓腐竹口感變軟并吸收醬汁入味 。倒入西芹塊翻炒 ， 大約1分鐘左右 ， 加入雞精翻拌均勻就可以出鍋啦！
第五種：花菜 ， 花菜也是過年經常吃的蔬菜 ， 寓意花開富貴 ， 生活原來越好 。很多人會更喜歡吃西蘭花 ， 其實花菜做得好吃的話比肉還搶手哦 ?；ú讼磧羟行K ， 熱鍋爆香蒜末倒入豆瓣醬炒出紅油 ， 倒入花菜翻炒 ， 變軟后價格蠔油翻炒即可出鍋 。
第六種：韭菜 ， 韭菜是春季最新鮮的菜也是新年必備的菜 ， 寓意好日子長長久久 ， 用來炒雞蛋 ， 真的超級好吃哦 。韭菜洗凈切段 ， 雞蛋打入碗里拌勻 ， 熱鍋下油 ， 倒入雞蛋煎到邊緣凝固 ， 倒入韭菜段翻炒開來 ， 炒透后加入適量鹽和生抽調味即可出鍋 。

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