【豆花魚是什么魚做的?】豆花魚的品種是“草魚”,屬鯉科 。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根（東北）等 。
豆花魚是源自于山東威海的一種魚，這種魚看起來個頭非常小，所以大家都管他叫座豆花魚，豆花魚的吃法也是有很多的，我們通常會把豆花魚放入鍋里面，炸著吃是非常好吃的豆花魚，給扎的非常的舒適，它的肉質(zhì)也特別的好吃，或者我們把它來燉成魚湯 。
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