食材：雞胸肉150g、芝士片1片 。
輔料：黑胡椒碎少許、生抽1勺、生粉適量、面包糠適量、料酒1勺、鹽少許、雞蛋1個(gè)、馬蘇里拉芝士少許、姜汁1勺、色拉油少許 。
步驟
1.雞胸肉洗凈后撈起瀝干水分 。
2.先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片 。
3.用錘子敲打成厚薄均勻片 。
4.放入碗中加入鹽、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少許生粉，輕抓勻后腌制2小時(shí)讓其入味 。
5.腌制好取出在中間偏一面處加入芝士片和奶酪絲 。
【雞排做法家庭版?】6.把另一面合起來 。
7.放在蛋液里均勻裹上 。
8.最后沾上面包糠輕輕用手壓一下 。
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘后刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘，10分鐘后取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可 。
10.爆漿雞排完成，可以蘸點(diǎn)番茄醬 。
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