【活蝦怎么做好吃又簡單 活蝦簡單好吃的做法】
1、把活蹦亂跳的鮮蝦清洗一下 ， 去掉蝦頭 ， 挑出沙包 ， 剪掉蝦尾拉出蝦線 ， 把蝦屁股從中間剪開 ， 這樣不僅容易入味吃起來也方便 。特別是家里有小孩的 ， 這樣做出來的蝦特別干凈 ， 吃的時候也不用特別幫忙孩子自己就可以輕松挑出蝦肉 。
2、蔥姜蒜清洗干凈切碎備用 ， 處理干凈的蝦再次清洗一下 。鍋中倒入適量食用油 ， 把蝦濾水后倒入鍋中翻炒 ， 加入少許老抽翻炒均勻 ， 加入一些水 ， 蓋上鍋蓋燒開 。
3、鍋開后加入適量食鹽 ， 開中小火收汁 ， 可以嘗一下湯汁確認一下咸淡 。咸淡合適收汁后就可以出鍋裝盤了 。大家可以看到這樣的做法雖然沒有特別好看 ， 但是真的是非常干凈 ， 吃的時候也特別方便 ， 甚至不用動手剝殼就可以挑出蝦肉 。家有小孩的朋友們可以試著這樣做做看 ， 真是太簡單方便了 。
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