步驟1
準備食材：菠菜200g、白菜葉200g、粉絲200g、金針菇100g、木耳50g、大蒜5瓣、花椒油1湯匙、芥末1小段、鹽1勺、味精1勺、醬油1湯匙、白醋1湯匙 。
步驟2
首先將泡發(fā)的木耳切成絲 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
菠菜葉、白菜葉 ， 分別放入開水中 ， 汆燙至熟透撈出 。
【芥末拌合菜的做法 怎么做芥末拌合菜】
步驟5
將白菜葉切成細條 。
步驟6
菠菜切成段 。
步驟7
洗凈的金針菇切成段 。
步驟8
鍋中燒水 ， 水開后將金針菇、粉絲、木耳一起放入沸水中 ， 汆燙幾分鐘 ， 然后撈出瀝干 ， 備用 。
步驟9
將金針菇、粉絲、木耳、白菜、菠菜混合 ， 加入蒜末 ， 白醋 ， 食鹽、醬油、味精 ， 攪拌均勻 。
步驟10
最后淋入花椒油和芥末 ， 拌勻即可 。
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