步驟1
準(zhǔn)備食材:紅薯粉50克、黃豆芽200克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒10克、雞精1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙 。

步驟2
黃豆芽洗凈 。

步驟3
姜切末 。

步驟4
【黃豆芽炒粉條 黃豆芽炒粉條的做法】蒜切末 。

步驟5
小蔥切蔥花 。

步驟6
小米辣切圈 。

步驟7
首先起鍋燒熱水,水開倒入紅薯粉大火煮軟撈出備用 。

步驟8
然后起鍋倒油,油溫6成熱,加入姜、蒜,小米椒,炒出香味,接著倒入黃豆芽,翻炒至變軟,再調(diào)入生抽、白糖、雞精、鹽,翻炒至入味 。

步驟9
接下來倒入紅薯粉,翻炒3分鐘 。

步驟10
最后盛入盤中,撒上蔥花即可 。

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