【蔥爆鴨塊的做法 如何做蔥爆鴨塊】步驟1
準(zhǔn)備食材：鴨肉300克、大蔥80克、鹽1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉適量、黃豆醬1勺 、食用油適量。
步驟2
蔥切段 。
步驟3
然后再把蔥切絲 。
步驟4
鴨肉切塊 。
步驟5
鴨肉里加入料酒 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 少許生粉 ， 拌勻 。
步驟6
將鴨肉腌制10分鐘 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 下鴨塊 ， 炒至變色 。
步驟8
再倒入黃豆醬炒勻 。
步驟9
下蔥絲 ， 翻炒變軟 ， 即可出鍋 。
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