綠色的楊桃是還沒有成熟 ， 開始成熟的楊桃是帶有黃色的 ， 這種綠色的楊桃和成熟的楊桃相比較 ， 口感要更差一些 ， 還會帶有酸澀感 ， 楊桃中含有大量的酸性成分 ， 而綠色的未成熟的楊桃中所含的酸性物質則比黃色楊桃多 ， 所以吃起來也會更酸一點 。
楊桃綠色的是還沒熟嗎楊桃顏色是綠色說明還沒成熟 ， 黃中帶點綠色的楊桃是口感最好 ， 這時候的楊桃酸度不大 ， 而且果肉脆軟適中 ， 楊桃顏色是全黃的 ， 說明完全成熟 ， 它的果肉也會變的比較軟 ， 而且不宜久放 ， 綠色的楊桃也是可以吃的 ， 只不過口感沒那么好 ， 綠色的楊桃我們也有其他的做法 。
1、榨汁
清洗干凈后 ， 用刀切成塊 ， 放進榨汁機 ， 將榨出來的果汁倒入杯中 ， 加適量溫水調勻即可 。
2、泡醋
【楊桃綠色的是還沒熟嗎】將楊桃用清洗干凈后 ， 用刀分成兩半 ， 放入杯中 ， 加入紅醋浸泡10分鐘左右 ， 拿出即可食用 。
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