步驟1
準備食材：低筋面粉150克、無鹽黃油50克、淡奶油15克、檸檬100克、雞蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽3克、白砂糖40克 。
步驟2
用小鍋融化無鹽黃油和奶油 。
步驟3
模具刷黃油后，抖入低筋面粉至表面后，敲掉多余面粉 。
步驟4
低筋面粉和泡打粉混合過篩備用 。
步驟5
細砂糖和檸檬皮屑揉搓出香氣 。
步驟6
全蛋液分次加入鹽和檸檬汁、細砂糖和檸檬皮屑，混合均勻 。
步驟7
分三次將粉類倒入蛋糊，并從底部輕輕翻拌均勻 。
步驟8
將翻拌好的面糊取一小部分與黃油混合物翻拌均勻 。
步驟9
將混合物再倒入剩余面糊里翻拌均勻 。
步驟10
倒入模具后，用小勺快速攪拌消泡 。
步驟11
烤箱上下火預熱170度，烘烤35分鐘后倒扣在烤網(wǎng)上脫模即可 。
【檸檬磅蛋糕的做法 檸檬磅蛋糕怎么做】
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