用料
海參適量?
紅辣椒2個(gè)?
綠辣椒1個(gè)?
鹽適量?
醋適量?
耗油適量?
雞精適量?
排骨粉適量?
【海參如何煮才會(huì)好吃?】大蒜切末末適量?
姜，切絲適量?
做法
1/13準(zhǔn)備食材
2/13把海參用淡鹽水泡5分鐘，在淘洗干凈待用，將青紅兩種辣椒洗干凈切圈狀，醬切絲，大蒜拍碎切末末 。
3/13熱鍋涼油放入姜絲，炸出香味 。
4/13倒入海參 。
5/13翻炒均勻后加入醋，耗油，鹽 。
6/13添2勺冷水，將海參煮熟透，放入一多半大蒜末 。
7/13海參越煮越粘稠，水越來(lái)越少，越來(lái)越粘稠，時(shí)加入雞精 。
8/13排骨調(diào)料 。
9/13最后一次性將青紅辣椒，和大蒜末都倒入鍋內(nèi)翻炒 。
10/13繼續(xù)快速翻炒 。
11/13看就像放了淀粉一樣粘稠，關(guān)火可以出鍋了 。
12/13特寫(xiě)的海參 。
13/13又香又辣的海參就做好了，有大蒜炒出來(lái)的海參特別特別特別提味 。很鮮美 。真的不相信就按照步驟炒個(gè)出來(lái)嘗嘗看吧
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