用到的材料：泡好的海參4個(gè) ， 大蔥一個(gè) ， 食用色拉油適量 ， 老抽1小勺 ， 生姜2片 ， 大蒜兩瓣 ， 料酒適量 ， 耗油一小勺 ， 食用糖適量 ，
【蔥爆海參怎么做好吃?】做法：
1 ， 事先準(zhǔn)備好的海參 ， 大蔥 ， 生姜 ， 和大蒜事先切好 ，
2 ， 鍋中放油 ， 把切好的生姜 ， 大蒜放進(jìn)去炒香 ，
3 ， 再把大蔥放進(jìn)去炒一下 ，
4 ， 把泡好的海參放進(jìn)去 ，
5 ， 料酒少許 ， 老抽一小勺 ， 耗油一小勺 ， 倒進(jìn)去點(diǎn)高湯 ， 沒有高湯的話倒進(jìn)去點(diǎn)清水 ， 中小火煮至五分鐘 ，
6 ， 再放一小勺白糖 ， 一小勺食用鹽 ， 少許淀粉水 ， 大火收汁 ，
7 ， 在海參裝盤前滴上點(diǎn)香油 ， 美味的蔥爆海參完成 。
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