最佳答案肉燕是鮮魚(yú)肉、豬腿肉、番薯粉、蝦干、荸薺、精肉、淀粉、糯米、植物灰堿、骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油做的 。肉燕又稱(chēng)太平燕，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系福州菜，肉燕是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜，福州人逢年過(guò)節(jié)、婚喪喜慶、親友聚別都必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年” 。肉燕亦由此成為饋贈(zèng)佳品，為福州人包括海外鄉(xiāng)親所衷情 。
【肉燕是什么做的】肉燕是鮮魚(yú)肉、豬腿肉、番薯粉、蝦干、荸薺、精肉、淀粉、糯米、植物灰堿、骨湯、蛋液、味精、紹酒、蝦油做的 。肉燕又稱(chēng)太平燕，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系福州菜，肉燕是福州風(fēng)俗中的喜慶名菜，福州人逢年過(guò)節(jié)、婚喪喜慶、親友聚別都必吃“太平燕”，即取其“太平”“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴 ， 無(wú)燕不成年” 。肉燕亦由此成為饋贈(zèng)佳品，為福州人包括海外鄉(xiāng)親所衷情 。肉燕別稱(chēng)扁肉燕 。但是肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成 。是福州一大特色小吃，肉燕有別于福建其他地區(qū)的扁肉（扁食） ， 兩者口感是完全不一樣的 。燕皮薄如白紙，其色似玉，其口感軟嫩、韌而有勁 。
推薦閱讀
- 水果煎蛋的做法 水果煎蛋的做法
- 牛乳是什么 牛乳指的是什么
- bmi指數(shù)是什么
- 涼拌海蜇皮的做法 涼拌海蜇皮怎么做
- ppm是什么單位和mg/l怎么轉(zhuǎn)換
- 兒童票標(biāo)準(zhǔn) 兒童票標(biāo)準(zhǔn)是什么
- 涼拌三絲的做法
- pentel是什么筆
- 電動(dòng)三輪車(chē)品牌 電動(dòng)三輪車(chē)品牌是什么
- 西紅柿鮮蛤湯的做法