春天了吃點(diǎn)溫補(bǔ)的家常汆羊肉丸子，丸子香滑，肉湯濃郁，吃過令人贊不絕口 。
將羊肉剁成餡 。蔥姜切成沫，跟羊肉一起剁 ， 這是肉丸好吃又勁道的關(guān)鍵 。剁的時候不停的把邊緣的肉餡搶起來再剁，同時把姜剁在里面，放適量的鹽，到什么時候可以了呢，姜碎碎的均勻分布里面，剁成的肉抱成了規(guī)則的團(tuán)，表面滑膩就可以了
依次加入料酒，淀粉，十三香和半勺香油 。再加入一勺生抽攪拌均勻 。
起鍋燒水，等到鍋底起泡前 ， 火關(guān)小一點(diǎn)，用勺舀成一個個肉丸下鍋里，不要用勺子攪，輕松晃晃鍋就好了 。
鍋開了，撇出浮沫，再開一會兒，關(guān)火就可以了 。
【羊肉汆丸子的家常做法】盛在盆里，撒上香菜，這道家常汆羊肉丸子就上桌了 。
推薦閱讀
- 怎樣做羊肉湯好吃簡單
- 小茴香炒羊肉的做法 小茴香炒羊肉
- 炸素丸子 炸素丸子的做法
- 野生黃羊肉能吃嗎
- 玉米和羊肉可以一起吃嗎
- 饃花炸丸子家常做法?
- 燉羊肉用什么蘿卜
- 丸子頭怎么扎不會掉
- wappo滿分全攻略
- 羊肉火鍋的做法羊肉火鍋怎么做