12、最后裝盤上桌即可 。
里脊肉怎么做又好吃又嫩？里脊肉怎么做又好吃？
解答：
里脊肉250克，生菜一顆 。油2勺，生抽2勺，排骨醬（蠔油）2勺，檸檬半個，黑胡椒碎少許，孜然粉少許 。
做法：
里脊肉切成2-3毫米薄片 。
放在碗里，加2勺排骨醬，也可以換成叉燒醬或蠔油 。
加2勺生抽 。加上黑胡椒粉和孜然粉 。
擠半個檸檬汁，可以先擠到小碗里，撈出檸檬籽，再加進里脊肉里 。抓捏均勻，腌制15—20分鐘 。
生菜葉洗凈備用 。
不粘鍋里加少許油 。一片片放入腌制好的里脊肉 。
一面煎成焦黃后，再翻面煎成黃，火保持中火，太大容易糊，太少容易老 。
煎好的肉片放在生菜葉上，灑一點白芝麻 。一片生菜葉包2塊肉，超級美味！
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