雞胸肉不屬于碳水 。
雞胸肉沒有碳水化合物 。
雞胸肉的蛋白質(zhì)含量很高，含有全部人體必需的八種氨基酸，而蛋白質(zhì)的吸收效果依賴于氨基酸模式，氨基酸模式與人體越接近就越有利于肌肉的生長 。不僅如此，它的熱量幾乎是所有肉類中最低的，100g的去皮雞胸肉只有133大卡 。
不僅如此，用水煮的方式來烹調(diào)去皮雞胸肉，會把趨近于零的碳水化合物攝入條件做到極致 。從早到晚吃水煮雞胸肉，幾乎都不會攝入到碳水化合物 。
【雞胸肉屬于碳水嗎?】碳水化合物是生命細胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)，并且有調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能 。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內(nèi)存在的形式有關(guān) 。
雞胸肉主要成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸 。另含膽固醇，組氨酸 。
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