1、土豆切絲 ， 放入清水中清洗2遍 ， 紅椒切絲 ， 青椒去籽切絲 ， 蒜2瓣切末 ， 干辣椒3個(gè)剪小段備用；
【酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲怎么做】2、鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入蒜末、花椒、干辣椒炒香；
3、放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生 ， 放入青紅椒絲炒勻放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可 。
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