雞腿的好吃做法有哪些
主料雞腿 2只（琵琶腿）
輔料黃酒 3茶匙 生抽 3茶匙 蜂蜜 1茶匙 紅糖 1茶匙 白糖 1/2茶匙
照燒雞腿的做法步驟
1雞腿去骨
【雞腿有什么做法比較好吃】2去骨的雞腿把肉厚的地方切幾刀，讓雞腿薄厚均勻更容易熟 。
3在用刀背輕輕排一遍，讓雞腿肉更松嫩 。
4處理好的雞腿，放入少許胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黃酒
5再加入1茶匙生抽醬油
6加入調(diào)料后抓勻腌漬2小時(shí)
7腌漬雞腿的時(shí)候來(lái)調(diào)一碗照燒汁：1份紅糖、2份黃酒、1份生抽，1/2茶匙老抽
8再加入1茶匙蠔油
9加入一份蜂蜜，和少許清水調(diào)勻備用 。
10鍋中放1茶匙食用油，放入腌漬好的雞腿，皮朝下煎制 。（不粘鍋可以不放食用油）
11煎至八成熟放入調(diào)好的照燒汁 。
12中小火煮開(kāi)，小火燜煮幾分鐘 。
13用筷子輕松扎透沒(méi)有汁冒出，大火把湯汁收濃即可 。
14出鍋、切塊、裝盤(pán)，來(lái)碗米飯，開(kāi)吃吧！
雞腿肉什么做法好吃
1、醬爆雞腿肉的做法 。2、食材：雞腿肉、熟花生仁、甜面醬、料酒、白糖、姜片 。3、雞腿肉切成小塊 。4、切好的雞腿肉加入白胡椒粉、少許食鹽、料酒抓勻腌漬幾分鐘 。5、腌漬好的雞腿肉中，加入兩大勺面粉，打入一個(gè)雞蛋 。6、拌勻 。7、鍋中油六成熱，下入拖了面糊的雞腿肉炸制定型熟透撈出（炸制大概2分鐘左右） 8、鍋中油溫?zé)涟顺蔁岬臅r(shí)候，把雞肉快速促炸一下，至金黃撈出 。9、炸好的雞腿肉 。10、鍋中留少許底油，放入姜片爆香，加入面醬、白糖、料酒小火炒制 。11、炒至醬汁濃稠冒密集小泡泡 。12、放入炸好的雞腿肉和熟花生仁 。13、快速兜炒均勻即，把醬汁都裹在食材上即可 。雞腿的做法 雞腿怎么做比較好吃
1、雞腿先洗干凈，然后在上面割開(kāi)幾道口子好入味
2、鍋里燒水，雞腿先焯水，然后撈出來(lái)備用，姜蒜切好
3、雞腿放生抽腌一會(huì)
4、切好的姜蒜下鍋炒香，火不要太大了，不然蒜就焦掉了
5、把雞腿放下去先炒一會(huì)
6、把剛剛腌了雞腿的生抽倒下去，然后加料酒，蓋鍋蓋燜
7、燜大概5~10分鐘的樣子就可以了，把蒜苗放下去
8、放辣椒醬，如果覺(jué)得鹽不夠再加鹽
9、攪拌均勻，稍微炒一會(huì)入味
10、好啦，雞腿就出鍋啦~
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