西葫蘆俗稱角瓜 。夏季清熱解毒最佳蔬菜之一，含有多種微量元素，其中，維C和鈣的含量都極高，屬于低嘌呤低鈉蔬菜 。三高人群、減肥女士、心血管疾病的朋友可以多吃 。因?yàn)槲壹依习郑怯悬c(diǎn)兒高，所以角瓜就是我家的家常菜 。今天用它和含鈣量極高的蝦皮，一起做一道超級(jí)簡(jiǎn)單又美味的素炒蝦皮西葫蘆 。
用料
西葫蘆2個(gè)
蝦皮根據(jù)個(gè)人口味酌量
蒜末、鹽、雞粉、耗油適量
素炒蝦皮西葫蘆的做法
準(zhǔn)備好的食材
把角瓜籽去掉，因?yàn)榻枪献训臒崃亢芨?，炒完口感也不?br />
角瓜切片
蒜切末
油熱，蒜爆鍋，加入蝦皮
蝦皮翻炒，加入耗油繼續(xù)炒
加入角瓜，翻炒加鹽和雞粉
關(guān)鍵步驟，角瓜翻炒斷生就可以，出鍋之前一定撒上一把蒜末，好吃的關(guān)鍵哦
出鍋裝盤，超級(jí)簡(jiǎn)單！
小貼士【炒西葫蘆的做法?】1、角瓜一定去籽，角瓜籽含熱量很高，而且影響脆嫩口感 。2、角瓜不易久炒，輕炒斷生就可，炒爛營(yíng)養(yǎng)流失 。3、出鍋前一定要撒把蒜末，好吃的關(guān)鍵，一定相信我，馬上就能聞到讓你想吃的香味兒，不騙人??小姨平時(shí)就做家常菜，為方便上班族們，既要營(yíng)養(yǎng)美味，又得方便省時(shí) 。希望朋友們喜歡 。
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