如何挑選水果
我問過賣西瓜的人了，雌的西瓜的確比雄的甜. 橘子也分雌雄的：有突出圓點(diǎn)的是雌的，吃口好些；沒有突出圓點(diǎn)的是雄的，相對(duì)吃口差些 。另外，碭山梨也分雌雄的：在梨底有花蒂狀的是雄的，肉質(zhì)比較粗；沒有得則是雌的，肉質(zhì)比較細(xì)，吃口甜 。認(rèn)識(shí)植物有性，是人類的一大進(jìn)步 。其實(shí)，不僅植物本身有“男女”之分，就連它們的果實(shí)也有性別 。研究人員說，水果不僅有雌雄差異，而且，雌性水果比雄性水果好吃得多 。蘋果的雌雄主要表現(xiàn)在果蒂上 。果蒂較大者為雌性果，其味甘美爽口，汁多皮?。还傩〉氖切坌怨?，既酸又澀，汁少皮厚 。桔子與蘋果一樣，也是看蒂分雌雄 。雌者個(gè)大皮薄，核小且少；雄者發(fā)酸，核多而且皮厚個(gè)小 。梨的雌雄取決于其項(xiàng)部的深淺，深者為雌性，個(gè)大光滑，形美，味佳汁多，口感好 。淺者為雄性，有麻點(diǎn)，水少干澀 。荔枝殼上之“刺”若為針尖狀，即是雌荔枝，汁多且甜，核小殼薄 。相反，其刺為圓形者便是雄荔枝，不僅汁水少，且淡而無味，核大殼也厚 。懂得了這個(gè)道理，在挑選水果時(shí)，你就能夠買到更好的了如何挑選水果
買質(zhì)量好水果的方法：觀顏色、聞香氣、辨聲音、摸軟硬、看季節(jié) 。
1、觀顏色
【如何挑選水果是最好的】水果未成熟或者半成熟，一般含有較多的葉綠素，因此呈現(xiàn)綠色，水果由未成熟像成熟轉(zhuǎn)化的過程中，會(huì)逐漸形成類胡蘿卜素，從而呈現(xiàn)出黃色或者橙色，例如芒果、獼猴桃、香蕉等水果，這些水果最好變黃了再吃 。
2、聞香氣
成熟的水果一般會(huì)散發(fā)出濃濃的果香味，因此，在買之前最好聞一下水果的底部，一般有濃濃香氣的蔬果，越甜、越成熟、越新鮮 。例如在挑選香瓜、哈密瓜、菠蘿等水果，越香則說明越甜、越成熟、越新鮮 。
3、辨聲音
挑選某些水果時(shí)，用手輕輕地拍打表皮，然后仔細(xì)辨別聲音，如果聲音比較脆，一般來說，水分比較足，像一些經(jīng)驗(yàn)老道的人挑選西瓜，會(huì)用手來拍打西瓜，就是這個(gè)道理 。
4、摸軟硬
在買水果的時(shí)候，經(jīng)?？梢钥吹剿砻嬗泄魏?，或者有碰撞的痕跡，這種水果一般比較軟，水果一旦表皮被破壞，內(nèi)部物質(zhì)也可能發(fā)生變化 。因此，挑選水果時(shí)，只要表面不完整，最好不要買 。
5、看季節(jié)
選當(dāng)季當(dāng)令的水果，就是這個(gè)季節(jié)成熟什么，就吃什么 。以桃子為例：上海從6月中下旬桃子開始成熟，7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持續(xù)到9月上旬 。
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