【煮毛豆蓋鍋蓋嗎】煮毛豆最好是不要蓋鍋蓋，因?yàn)檫@樣，煮出來(lái)的毛豆回發(fā)黃，顏色不好看 。煮毛豆的時(shí)候，不要把蓋子蓋上，很多人就是做錯(cuò)了這一步，覺(jué)得蓋子蓋了更容易煮熟，但是蓋子蓋住了毛豆很容易被煮黃，而且你會(huì)不知道煮成什么樣子了 。所以一定要記住煮毛豆時(shí)，不要蓋蓋子 。等到毛豆煮熟后，就可以放鹽了 。
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