最佳答案出粉率意思是單位重量籽粒所磨出的面粉重量與籽粒重量之比 。出粉率=出粉數(shù)÷總數(shù)×100% ， 如小麥出粉率=面粉質(zhì)量÷小麥質(zhì)量×100% 。出油率=油量÷大豆總量*100% 。【出粉率是什么意思】
出粉率意思是單位重量籽粒所磨出的面粉重量與籽粒重量之比 。出粉率=出粉數(shù)÷總數(shù)×100%，如小麥出粉率=面粉質(zhì)量÷小麥質(zhì)量×100% 。出油率=油量÷大豆總量*100% 。
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