1、材料用量：五花肉100克 ， 茶樹(shù)菇300～400克 ， 青蒜2根 ， 花椒適量 ， 新鮮尖辣椒幾個(gè) ， 生姜適量 ， 洋蔥半個(gè) ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 糖適量 ， 黃酒適量 ， 醬油適量 ， 食用油適量 。
【干煸五花肉茶樹(shù)菇的做法】2、鍋燒熱倒入食用油適量 ， 下入五花肉煸炒出油 ， 肉要切成薄片 。
3、然后下入生姜 ， 洋蔥 ， 新鮮尖辣椒 ， 花椒繼續(xù)煸炒出香 。
4、撒入適量黃酒翻炒均勻；適量醬油翻炒均勻；下入茶樹(shù)菇和青蒜 。
5、撒入鹽 ， 雞精 ， 糖繼續(xù)翻炒一會(huì)兒出鍋裝盤；整個(gè)菜一滴水都沒(méi)放 ， 香噴噴下飯 。
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