【小火鍋創(chuàng)業(yè)開店技巧】1、火鍋店的資金預算，包括設備裝修全部在內(nèi)（房租不能一年一交的），你可以按500元/M2計算 。所以，你可以開一家200－250平米，15－20張臺子的店 。
2、開火鍋店，主要是空調(diào)和桌椅家具花費大，裝修費并不高 。廚房設備花不了多少錢 。
3、設備：空調(diào)，臥柜、六門冰柜、帶冷藏的工作臺（節(jié)約地方），消毒柜、不銹鋼湯桶、切片機等 。火鍋鍋、灶、餐具等，不復雜 。
4、而且開店選個好的店址是第一要務 。另外要有獨特的經(jīng)營思路才能脫穎而出 。還一定要請個好廚師 。有很多廚師都是有自己絕活兒的 。
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