蒜泥拌西葫蘆 主料： 西葫蘆 200克 配料： 大蒜 30克 木耳(水發(fā)) 25克 蝦米 15克 調(diào)料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量 制作方法 1. 西葫蘆洗凈去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；
【西葫蘆和蒜苔可以炒著吃嗎?】2. 黑木耳泡發(fā)洗凈后切絲；
3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可 。烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失
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