最佳答案品種不同：紫米是一種糯米 ， 為禾本科植物稻的去殼種仁 。而黑米是一種秈米 ， 是用秈型非糯性稻谷制成的米 。營(yíng)養(yǎng)不同：紫米富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素，而黑米擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類(lèi)微量元素 。外表不同：紫米的米粒是較細(xì)長(zhǎng)，顏色呈紫黑 。而黑米的米粒是長(zhǎng)橢圓形，顏色是黑色或是黑褐色 。
【黑米與紫米有什么區(qū)別】1、品種不同：紫米是一種糯米，為禾本科植物稻的去殼種仁 。而黑米是一種秈米 ， 是用秈型非糯性稻谷制成的米 。
2、營(yíng)養(yǎng)不同：紫米富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素，而黑米擁有糙米富含的膳食纖維、B群和各類(lèi)微量元素 。
3、外表不同：紫米的米粒是較細(xì)長(zhǎng)，顏色呈紫黑 。而黑米的米粒是長(zhǎng)橢圓形，顏色是黑色或是黑褐色 。
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