酸辣無骨雞爪
【有沒有好吃的無骨雞爪推薦?】材料：雞腳 7個、白蘿卜 半根、小米椒 適量、冰糖 30克、白醋 30克、水 適量、姜 適量
做法：1、雞爪先用請水浸泡20分鐘，跑出部分血水，然后撈出，再在雞腳背部沿著根部到腳趾劃一刀，每一個腳趾都要劃上，然后把腳指甲剁掉；
2、鍋內(nèi)放入清水和姜片，放入雞腳，水開后再煮2分鐘；
3、把雞腳撈出放入水中浸泡到冷卻，雞腳冷卻后撈起瀝水，放入冰箱冷藏6小時以上；
4、雞腳了冷藏過后會比較好脫骨，用小刀協(xié)助把雞腳的骨都取出來，這需要不少時間是耐心哦；
5、鍋內(nèi)放入適量水，放入冰糖和醋煮開，自己試一下味，調(diào)整到自己喜歡的酸甜度，煮好后放涼；
6、白蘿卜切成細(xì)條，白蘿卜不用去皮，這樣吃起來更爽口；
7、把白蘿卜、小米椒和處理好的雞腳放入無水無油的玻璃容器內(nèi)，淋入煮好的糖醋水，攪拌一下，放入冰箱冷藏一天左右，浸泡入味了非常好吃哦！
我這道酸辣無骨雞爪是跟酸蘿卜一起泡著入味的，嫌麻煩的朋友可以將雞腳去骨后直接涼拌也是可以的；美味可口、香味誘人，滿滿的膠原蛋白，尤其做為煲劇零食或餐前小菜，吃起來美味又方便！
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