【玉米怎么做好吃又簡(jiǎn)單】1、首先在購(gòu)買(mǎi)玉米的時(shí)候，我們要挑選帶葉的玉米進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，我們還可以通過(guò)玉米葉來(lái)判斷玉米是否新鮮，玉米葉越鮮嫩，那么證明玉米越新鮮，煮出來(lái)后的玉米口感就越嫩 。如果是那種沒(méi)有帶玉米葉的玉米，容易造成玉米中水分的流失，在經(jīng)歷高溫熬煮以后，玉米的口感就會(huì)變得特別柴，吃起來(lái)一點(diǎn)都不好吃 。
2、購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的新鮮玉米，我們需要將玉米葉剝掉幾層，起鍋燒水往鍋中加入小半鍋的清水，把準(zhǔn)備好的玉米放入到鍋中，記住一定要冷水下鍋，如果是熱水下鍋的話(huà)，煮出來(lái)的玉米就不糯口了 。往清水當(dāng)中再加入兩勺的食鹽攪拌均勻，用大火對(duì)玉米進(jìn)行熬煮 。
3、在熬煮的過(guò)程中，記住用筷子對(duì)玉米進(jìn)行翻面，讓玉米受熱均勻，在此期間用筷子插一下玉米，能將筷子直接插入到玉米中，證明玉米已經(jīng)熟透，（在煮玉米的過(guò)程中，每隔一小會(huì)兒往里面加入少量的冷水，次數(shù)為兩次左右即可，這樣煮出來(lái)的玉米會(huì)更加的香軟） 。煮熟后后的玉米需要將其撈出，放入涼水當(dāng)中激一下，去掉玉米葉以后就可以食用了 。
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