鴨肉絲瓜煲
一材料：老鴨肉一斤半、絲瓜2條、姜一塊、花生油適量、米酒適量、醬油適量、冰糖一塊、鹽適量 。
二做法步驟：
1.鴨肉洗凈砍塊 ， 放姜片、米酒稍微腌制 。
2.姜切絲兒 。
3.絲瓜去皮 ， 切大塊滾刀狀 。
4.熱鍋下油 ， 下姜絲兒炒香 。
5.放鴨肉大火炒干水分 ， 放米酒翻炒 。
6.放米酒 ， 冰糖 ， 醬油 ， 鹽炒香 。
【絲瓜和鴨肉怎樣烹飪味道好吃?】7.裝入砂鍋中 。
8.放適量清水燜30分鐘 ， 水量與食物持平 。
9.燜半個鐘后放入切好的絲瓜 ， 煮至絲瓜變軟即可 ， 想吃入味點(diǎn)的絲瓜可以放早一些 。
這一道美味佳肴富含豐富的營養(yǎng) ， 鮮美可口 ， 色香味俱全 ， 清熱降火 ， 香氣四溢 ， 口感濃郁 ， 特別好吃 。
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