【燒烤怎么烤才好吃?】首先是食材，一般燒烤都是烤羊肉串為主，以我多年的自己燒烤經(jīng)驗，自己買肉串的都不太好吃，可以選擇網(wǎng)上出售的半成品，肥瘦搭配均勻，但可能會貴一些，然后就是火候，首先炭一定要用果木炭，不要用機制炭，另外炭點著后務(wù)必要養(yǎng)炭，就是要讓炭燃燒完全，不要有太多還黑著的地方，這樣才能保證滴油不冒火，否則一冒火，串就特別容易烤焦烤糊，非常影響口感和口味
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