【白地瓜怎么存放 如何保存地瓜】
1、可以把白薯碼放到紙箱中，然后封住箱口，紙箱四周留幾個(gè)通風(fēng)口，防止白薯呼吸產(chǎn)生氣體不能有效排除，然后放在陽(yáng)光不能照射且溫度的不高不低地方，溫度高了會(huì)發(fā)芽，低了會(huì)凍壞 。也就是10度左右即可 。
2、井窖貯藏：選擇地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿(mǎn)，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛 。
3、切片曬干保存法，把紅薯切片，放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái)，吃前用水泡一下 。
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