最佳答案涼水打散：在面里加入冷水，將面條打散，可以解決面條坨的問題 。多加油：如果面條變坨 ， 則在炒面條的時候，往鍋里多放入些食用油，能夠防止面條粘鍋 。添加配菜：做成雜菜炒面條，配菜炒熟后加入面條混合炒制即可 。另外在加熱時需用大火翻炒 。【面坨了怎么挽救】
1、涼水打散：在面里加入冷水 ， 將面條打散，可以解決面條坨的問題 。
2、多加油：如果面條變坨，則在炒面條的時候 ， 往鍋里多放入些食用油，能夠防止面條粘鍋 。
3、添加配菜：做成雜菜炒面條，配菜炒熟后加入面條混合炒制即可 。另外在加熱時需用大火翻炒 。
面條起源于中國 ， 已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛 。
面條是一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀 ， 最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍?，品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。
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