步驟1
食材：蠶豆250克 。調味料：食用油20克、五香粉4克、鹽2克、芝麻3克 。
步驟2
蠶豆放入沸水中 ， 煮10分鐘 ， 撈出控水 。
步驟3
熱鍋倒油 ， 冷油下入蠶豆 ， 中火慢炸至蠶豆膨脹 ， 撈出 。
步驟4
油溫升至8成熱時 ， 再放入蠶豆 ， 復炸至金黃 ， 撈出 。
步驟5
撒上鹽、五香粉、芝麻 ， 拌勻即可 。【五香芝麻油酥蠶豆的做法 五香芝麻油酥蠶豆怎么做】
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