【芒果千層盒的制作方法 芒果千層盒怎么做】
1、食材：牛奶250g、雞蛋2個(gè)、低筋面粉100g、黃油15g、糖粉20g、淡奶油400g、
2、芒果肉350g、細(xì)砂糖45g 。
3、先把2個(gè)雞蛋打到碗里 ， 加入20克糖粉 ， 用打蛋器攪拌均勻 。
4、加入250克牛奶攪拌均勻后 ， 用篩子篩入低筋面粉攪拌均勻 。
5、把15克黃油隔水融化后加入餅皮液中 ， 攪拌均勻后用篩子篩完放入冰箱冷藏半小時(shí) 。
6、平底鍋里擦一遍油 ， 防止粘鍋用那種大勺勺一勺倒入平底鍋 ， 等到餅皮上一個(gè)個(gè)泡泡冒出就可以出鍋了 。冷卻后放入冰箱半小時(shí) 。
7、芒果切塊后 ， 打發(fā)奶油（400克奶油中加入45克糖） ， 打到一圈一圈就可以了 ， 如果打到有渣渣那就是打過(guò)頭了 。
8、把餅皮從冰箱里拿出了 ， 然后把餅皮放盆里 ， 一張餅皮摸一層奶油 ， 每三層放入芒果塊 ， 完工之后放入冰箱冷藏三小時(shí) 。
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