1、準(zhǔn)備材料：面粉500克、韮菜300克、雞蛋3個(gè)、鹽適量 。
2、在盆里放入面粉，加鹽拌勻，然后少量多次的倒入溫水，揉成面團(tuán) 。在案板上滴幾滴油，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切六小塊 。
3、在盤(pán)子里滴油抹勻，面塊揉成長(zhǎng)條后放入盤(pán)中，用保鮮膜包住，醒30分鐘 。將韭菜、胡蘿卜和炒熟的雞蛋攪拌均勻 。
【韭菜盒子的正宗做法 韭菜盒子做法介紹】4、倒入食用油、十三香拌勻 。案板上滴油，把醒好的面壓一下?lián){成薄片，將餡料放到面皮上，對(duì)折粘好，卷起來(lái)把尾部壓在下面，用手掌壓一下 。起鍋燒油，放入韭菜盒子煎一下，翻兩遍就可以出鍋了 。
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